Glucose em Pó - 50g - 1 unidade - Mago - Rizzo A glucose em pó é um ingrediente essencial em diversas receitas de confeitaria. Ela é frequentemente usada em sorvetes, pirulitos e massas para evitar a formação de cristais de açúcar, proporcionando uma textura mais suave e cremosa.
Além disso, a glucose em pó ajuda a aumentar o brilho dos produtos finais, deixando-os mais atrativos visualmente. Sua capacidade de reter a umidade também contribui para a maciez das preparações, resultando em produtos finais...